當文化勞動的價值向市場靠攏，在市場經濟的夾殺下，專業勞動本質所受到的挑戰，除了險峻，更多的不堪。居處其間的文化工作者其生存、堅持、妥協或對抗之作為與框限何在？本書將以近年在台灣所進行的研究成果，提呈台灣新聞工作者與藝人，居此產製環境之能動性的可能與限制所在。企盼透過實證研究的揭露、耙梳，行破而立之效，拋磚引玉，讓同關心此一問題者，共思有效方略。 作者簡介 林富美 ＊學歷： 　...

　　「Chiffon（戚風）」原先是一種薄紗類的布料，由於戚風蛋糕的口感柔軟、綿滑，就宛如該布料一般，因此便以此加以命名。而材料中以植物油來代替動物油，除了熱量較低的優點外，也是讓蛋糕體蓬鬆柔軟的祕密武器。   　　本書從基本材料、作法的詳盡解說開始，一直到豐富口味變化的配方傳授，作者以成為「戚風蛋糕聖經」為目標，將簡單到困難的美味戚風蛋糕食譜精選其中。本書所收錄的37款戚風蛋糕，是作者從1...

　　「台灣文學」成為一個公共話語，以及出現文學史著述，是在日治時期。但，在日人眼中，台灣的文學地位相較內地中央文壇，乃屬邊陲的「外地文學」，且注意的焦點還是日人在台文學。到了戰後政權改易，在中國文學史觀之下，曾被稱為「邊疆文學」、「地方文學」、「本省文學」，70年代開始在「鄉土文學」中突出台灣意識，到80年代始獲正名。90年代後期，更積極展開學科建制化、文學主體性的追求。迄今，又歷經東亞文學...

　　宇宙世界0079年，當所羅門即將淪陷， 　　德茲爾．薩比採取自殺攻擊時， 　　身為德茲爾親衛隊隊長的真‧松永卻因不明原因未能參戰。 　　身為德茲爾的摯友，他為何看著朋友喪命？ 　　揭露「白狼」投身戰爭，其糾葛心境的戰爭歷程－－ 　　出身名門世家，熱愛音樂的真‧松永 　　將成為看守吉翁公國大門的凶猛之狼！！ 本書特色 　　★《機動戰士鋼彈UC》小說版插畫家所繪製，全新劇情的鋼彈漫畫！ ...

　　真‧松永在一周戰爭不列顛作戰、魯姆戰役中立下戰果， 　　擁有了「白狼」的外號。 　　但他卻中了聯邦軍特務部隊的陰謀， 　　使得收監中的雷比爾將軍被奪了回去。 　　為此受罰的他輾轉調任至格拉那達，並與黑色三連星相遇， 　　並與意外的人物結下宿命般的因緣…… 　　 本書特色     　　 　　★《機動戰士鋼彈UC》小說版插畫家所繪製，全新劇情的鋼彈漫畫！ 　　★擁有豐富機體參戰的MSV系列作...

　　宇宙世界0079年， 　　距離地球最遠的殖民地群‧SIDE3，向聯邦方發出了獨立宣言。 　　經歷了開戰後的不列顛作戰等戰事後， 　　真‧松永順利晉級為中尉，並取得了「白狼」的稱號。 　　然而就在此時，被勝利給沖昏頭的吉翁， 　　正被聯邦的秘密部隊所潛入── 　　跟隨他一起歸來的少女歐蕾莉亞回想起 　　與真‧松永初次相遇的過程，以及那位蘭巴．拉爾的故事…… 本書特色 　　★《機動戰士...

　　宇宙世界0079年，吉翁的要塞所羅門遭到攻陷。 　　但是被稱為「白狼」的王牌駕駛員真‧松永卻來不及從死地中救出所羅門司令官德茲爾中將。 　　跟隨他一起歸來的少女歐蕾莉亞回想起與真‧松永初次相遇的過程，以及那位蘭巴．拉爾的故事…… 本書特色 　　★《機動戰士鋼彈UC》小說版插畫家所繪製，全新劇情的鋼彈漫畫！ 　　★擁有豐富機體參戰的MSV系列作!! 　　★白狼VS.蘭巴．拉爾！展現...

　　新的三璃紗傳說在此揭開了序幕！ 　　劉備與曹操邁向各自的正義，於最終決戰之地——赤壁引爆戰火！ 　　在無數豪傑們一一隕落的戰場上，三璃紗最大的危機飛向了天際！ 　　就請讀者盡情欣賞《ＢＢ戰士三國傳 英雄激突篇》的精彩完結篇吧！ 本書特色 　　「BB戰士三國傳」系列是BANDAI為了BB戰士20週年所舉辦的超大型企畫。深受國中、小學年齡層喜愛的BB戰士系列在與三國志背景結合後，一口氣擴張了...

　　宇宙世界0079年，當所羅門即將淪陷， 　　德茲爾．薩比採取自殺攻擊時， 　　身為德茲爾親衛隊隊長的真‧松永卻因不明原因未能參戰。 　　身為德茲爾的摯友，他為何看著朋友喪命？ 　　揭露「白狼」投身戰爭，其糾葛心境的戰爭歷程－－ 　　出身名門世家，熱愛音樂的真‧松永 　　將成為看守吉翁公國大門的凶猛之狼！！ 本書特色 　　★《機動戰士鋼彈UC》小說版插畫家所繪製，全新劇情的鋼彈漫畫！ ...

除晚近發展出來的少數學科外， 臺灣大學史也幾乎就是臺灣各學科的發展史。 　　臺灣大學的歷史可以上溯至臺北帝國大學。1928年創立時，臺北帝大即確立為一所綜合大學，陸續設置文政、理農、醫學和工學部。學部採講座制，由一位專任教授主持，帶領轄下師生於教學同時進行研究調查採集。除了有形的成果外，更重要的是累積了無形的資產，並從中建構出臺灣各科學問的基礎。 　　本書收錄13篇論文，內容為臺北帝國大...

　　在久遠的過去，有三位閃耀著光芒的鋼彈從天而降，矗立於名為三璃紗的大地。 　　那場戰鬥後來成為傳說，並深深刻畫在人們的心中...如今，新的傳說已然揭開序幕！ 　　劉備、關羽、張飛這三位結義的青年，他們為彼此的正義的戰爭即將開始，而已經擁有龐大勢力的曹操鋼彈，也將帶領大軍向他們進攻，驚天動地的大戰一觸即發！ 本書特色 　　「BB戰士三國傳」系列是BANDAI為了BB戰士20週年所舉辦的超大型...

　　「臺灣設計美學史」：一本從盤古開天描述到當今的臺灣設計美學著作，以考證過後的神話與歷史事件來詮釋複雜的臺灣設計美學發展過程，讓這樣的詮釋能夠成為設計人活用的元素與一般人欣賞設計藝術作品的切入點。 　　全書分三冊：分別是「神話至明」、「盛清臺灣」、「當代臺灣」。 　　「神話至明」冊，盤古開天至明鄭時期，窮盡最新考古資料與原住民神話傳說，來印證約在西元前六千至四千年時，新石器時期臺灣原住...

　　一九三八年一月三日出版的《時代》週刊，選出蔣宋為一九三七年「風雲夫婦」。美國羅斯福總統特使威爾基，則推崇宋美齡是一個「完美的大使」。 　　本書分佈兩大重點，一寫景緻，一寫人物。一為文章，一為照片。首先從飲食、衣著等生活起居中，描繪蔣宋美齡其人。其次介紹蔣宋兩夫婦在台灣的生活即影，乃至在台灣定居的宅邸，常去遊歷渡假下榻之賓館、招待所等，某些台灣的蔣介石宅邸、賓館、招待所，幾乎就是大陸蔣介石...

★巧兒灶咖 Ciao! Kitchen巧兒、我可是生活家娜塔、黑手甜點阿南，各界好評推薦！ ★暢銷食譜書《達克瓦茲》甜點師張恩英最新力作   　　當源於英國的樸實美味甜點，遇上突破自我不設限的甜點師， 　　激發出烘焙的無限可能，顛覆你對磅蛋糕的想像！ 　　從入門的不同口感蛋糕體，到進階的豐富內餡和創意分層一次學會！   　　韓國人氣烘焙教室&咖啡店甜點師──張恩英， 　　結合十年教學經驗，解...

　　「臺灣設計美學史」：一本從盤古開天描述到當今的臺灣設計美學著作，以考證過後的神話與歷史事件來詮釋複雜的臺灣設計美學發展過程，讓這樣的詮釋能夠成為設計人活用的元素與一般人欣賞設計藝術作品的切入點。 　　全書分三冊：分別是「神話至明」、「盛清臺灣」、「當代臺灣」。 　　「盛清臺灣」冊，1683年至1895年期間，又分為盛清時期與晚清時期兩段，分別從人口消長與制度轉變來論證盛清晚清時期可能...